il CORSO 2007 / 2008
29ª LEZIONE - SABATO 19 GENNAIO 2008
(pomeriggio)
<- • ->

Az. Agr. Conca d'oro (VI) • Docente: Emanuela Grazian

L’analisi sensoriale degli alimenti (seconda parte): alleniamo i nostri sensi, esercitazione d’analisi sensoriale su 5 tipi di radicchio e 3 tipi di succo di mela.