il CORSO 2007 / 2008
28ª LEZIONE - SABATO 19 GENNAIO 2008
(mattina)
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Az. Agr. Conca d'oro (VI) • Docente: Filippo Zaccaria

Perché ci si ostina ancora a coltivare? Il significato e l’importanza del cibo e dell’agricoltore. Le proprietà nutrizionali (e spirituali) di miglio, riso, orzo, frumento, segale, avena, mais.