Para vivir bien: viaggio nella Bolivia biologica

di Luca Conte e Andrea Giubilato

4 maggio: Tiahuanaco

Oggi visita alle rovine pre-Inca a Tiahuanaco a 3870 m di altitudine, ad un’ora d’auto da La Paz.

Visitiamo anche le coltivazioni circostanti al sito archeologico, dotate di sistemazioni agrarie antiche, molto interessanti.

Cereali, patate e legumi sono coltivati su aiuole larghe da 6 a 15 metri contornate da una rete di canali larghi 2-3 metri dove viene fatta circolare acqua sia con funzione irrigua (per infiltrazione laterale), sia a protezione dalle brinate notturne (di notte l’acqua cede il calore accumulato durante il giorno, a queste altitudini c’è quasi sempre il sole).

Nei canali il livello dell’acqua è più basso di 40-60 cm rispetto a quello delle aiuole coltivate e, volendo, si può allevare pesce. Questo sistema è un bell’esempio di permacoltura.